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泉州的民间工艺艺术1

作者:admin 日期:2003-10-27 15:45:05 人气: 标签:
导读:

名产丝瓷茶,驰誉亚非拉

刺桐港海外交通的繁盛时期,泉州地区的农业、手工业、造船业、纺织业相应得到发展,为对外贸易提供了极为丰富的出口商品。其中最著名的为丝绸、瓷器和茶叶,在海外市场颇受青睐。

早在唐、五代时,泉州地区的丝织业已有相当程度的发展,至宋元更为兴盛。泉州各县“广植农桑”,养蚕织丝,民间普遍生产的丝绸锦缎,可与盛产丝绸历史悠久的江浙、川蜀相媲美,可谓“玉腕竹弓弹吉贝”,“绮罗不减蜀吴春”。古城东街的“清白源”遗址,便是当年的丝绸织染机构。到了元代,刺桐丝绸被朝廷列为贡品和赠送外邦的礼品,因而更加驰誉遐迩。七十年代在福州北郊发掘南宋黄升墓时,出土陵、罗、绢、纱、绸等各类衣物300多件,花纹精美、质地轻柔,色泽鲜丽,技艺精巧,据考证便是泉州一带织造的丝绸。

宋元时期,泉州瓷器的生产和外销同样十分兴旺。瓷窑大量兴建,产品的数量、质量都很可观。至今已发现自南朝到明清的古瓷窑址420多处,其中宋元窑址达110多处。不久前,于印度洋及其沿岸国家进行实地考察的“海上丝绸之路”考察队,在印度南部沿海地区发现大量的中国古代瓷器中,就有元、明时期福建烧制的珠光青瓷。

素称“南国瓷都”的德化县,发现历代古瓷窑址180多处,并出土了许多极有价值的古瓷珍品,是我国古代外销瓷的一个重要基地。屈斗宫窑址出土了7000多件古瓷标本,有的釉彩绚丽,造型美观,花纹繁多;有的绘写文字,浑厚古朴;有的刻着蒙古人头像,很有科学研究价值。泉州瓷器的制作多受浙江越窑的影响,釉色青翠可爱,可谓“巧剜明珠染春水,轻施薄冰盛绿云”。明代德化制瓷大师何朝宗雕塑的“乳白瓷观音”,光洁高雅,富于神韵,被誉为“天下共宝之”的“东方艺术珍品”。出口海外的象牙白瓷,享有“国际瓷坛明珠”之盛名。泉州古外销瓷陈列馆所收藏的一件件各具特色的名瓷,令人信服的展示了古代福建陶瓷的精湛技艺和通过“海上丝路”远销世界各地的盛况。

建国以来的40多年间,德化等地制瓷工人继承传统工艺,不断发展创新、制造出建白瓷、纹片釉、艺术釉、“孩儿红”等一大批超越前人的优质产品,畅销五大洲近百个国家和地区。瓷塑《卓文君》等一批以古今人物为题材创作的艺术瓷,人物造型栩栩如生,形神兼备,在国内外展览中荣获奖誉。

据史书记载,闽南种茶相传已逾千年。宋代泉州太守蔡襄所著《茶录》一书,记述北宋时泉州府七县都种茶。著名茶乡安溪县所产名茶“铁观音”,素称“重如铁,香如兰,美如观音”,在海外市场备受欢迎。

近年来,安溪、永春、南安等县广辟茶园,大力发展茶叶生产,拥有设备先进的茶叶加工厂,其生产规模、制作工艺和产品质量,自然是前代所难以比似的。

                                               《泉州晚报》1991年2月7日

 

“泉缎”——古城的名牌货

泉州地处东海之滨,人多地少,生产不能自给是个长期遗留的问题。素有“资食于海外,资衣于吴越,资器用于交广”之说,用现在的话来说,早就是个外向型的经济。但是,泉州作为我国最早对外开放的港埠之一,并非自己一无所有,样样依靠别人,同样也是有自己的“拳头产品”的。唐宋以来泉州所产的“泉缎”,就是其中之一。

可能是因为地理和气候条件关系,很早以来,泉州及其所属各县,就实行“农耕和蚕桑”并行的耕作制度。“农耕”虽不能自给,但“蚕桑”及其相应的丝织业在历史上却曾放过异彩。据宋赵汝适《诸蕃志》所载,当时泉州港出口的丝织品种类繁多,绫、罗、绸、绢应有尽有,数量也很可观。专家们曾经作过这样的论断:“刺桐城在宋代为丝织业的中心点,与杭州并称一时之盛!”元代来过泉州的外国旅行家伊本·巴多他也曾说过:“刺桐城池极扼要,出产绸缎,其成品较汉沙(杭州)及汉八里(北京)二大城所出者为优美。”还记载:“公元一三四二年,中国皇帝派遣使节至印度,赠其国王的礼物中有绸缎五百匹,其中百匹制自刺桐城”。正因为这样,北京故宫博物院,至今还有“泉缎”一匹放置其中。这不能不说是泉州历史上丝织业发达的重要印记。

现在,泉州的丝织业已付厥如。历史上这些记载是不是可信呢?我认为,是可信的。在泉州,唐代的时候,蚕桑业就很发达,现在泉州西街的开元寺,不是有黄守恭献桑园建寺的故事吗?据传说,当时不仅开元寺一带是大桑园,开元寺以西直到南安丰州,桑园也是很多的。一九七五年,省博物馆在福州北郊,发掘了一座南宋古墓,出土了罗、绢、缎、绫等衣物一百多件,保存完好、色泽鲜艳,堪称佳品!死者黄升,是当时泉州“南外宗正”(赵姓贵族)赵师恕的外孙媳妇。由此可以推知,这些丝织品,多数当系泉州的产品。直到明代,泉州还盛产蓝靛,史称“织染为天下最”。明宣德三年(公元1428年)泉州还设有“织染局”。所有这些,都是明证。

                                              《泉州晚报》1985年7月13日

 

   

德化陶瓷历史悠久,是我国外销瓷重要产区之一。其工艺精湛、质地优良、风格独特的瓷器弛名古今中外,曾与江西景德镇、湖南醴陵并列为“中国三大瓷都”,又有“福建瓷都”之誉。

远在新石器时代,德化地区就有陶器生产,唐末五代瓷艺已趋成熟。北宋的青瓷、青白瓷和白瓷已销往国外。宋元之际,白瓷逐渐形成主流,瓷质白度达到相当水平。元代,瓷雕佛像盛行,并成为朝廷的御品,受到马可·波罗的称赞。明代著名的阶级窑的诞生,被誉为“国际瓷坛明珠”、“世上独一无二珍品”和“中国白”称号的象牙白瓷研制成功和投产、享有“东方艺术”精品之称的以何朝宗为代表的瓷雕艺术的成就,仿青铜器的精巧艺术瓷的生产、产品造型和装饰艺术等的综合发展,把德化瓷的生产推向新的发展阶段。明正德以后,釉下青花瓷进入德化瓷的装饰领域,至清代大量发展,成为德化窑又一鲜明地方特色。瓷雕题材品种不断增多,多式多样的日用瓷产量也相应大增,窑场作坊遍及全县各乡村。清至民国,自制釉上彩绘颜料,所绘制的古彩瓷,画工精细,用色考究。

民国期间,釉下青花逐渐被釉上新所取代,20世纪30年代初期,先后引进国内外的练泥、球磨、辘轳车等陶瓷生产机械,试行研制釉上彩绘颜料、试产色釉和电用瓷、瓷砖、化工瓷,在成型工艺上改用石膏模注浆和机压成型新工艺。但由于日军侵华和地方兵灾匪乱,瓷器销路受阻,乡村民窑纷纷倒闭,瓷器生产日趋衰落。

中华人民共和国成立后,德化陶瓷工业在不断调整中得到迅速的发展。1951年全县仅有国营瓷厂2家,职工43人,生产日用瓷3.2万件,产值0.24万元。1958年,职工发展到2752人,年产日用瓷3055件,总产值173.86万元,其中出口瓷239万件。60年代初,贯彻“调整、巩固、充实、提高”的方针,对陶瓷工业进行调整的压缩,到1965年,全县陶瓷职工减为1793人,年产日用陶瓷1154.75万件,总产值220.09万元,其中出口瓷335万件。1970年在“以粮为纲”“左”的思想影响下,批判“重瓷轻农”,全县公社的集体瓷厂全部砍光,国营瓷业亦遭受损失,瓷业职工减至1149人,年产降至736.45万件。1978年,职工恢复到1622人,年产日用瓷3969万件,总产值1268万元,其中出口瓷860万件。

中共十一届三中全会后,德化陶瓷工业发展迅速,到1987年,全县有陶瓷厂122家,职工9417人,年产日用瓷10654.57万件,占全省日用陶瓷总产量的41.69%,总产值3027.2万元;出口交货总值2136.16万元,占全省陶瓷出口的56.58%。到1990年,全县陶瓷厂246家,职工15425人,年产陶瓷9852.78万件,年产值9431万元,出口交货总值达6541.01万元。

随着陶瓷工业科技的推广,生产技术和产品质量也发生了深刻的变化。原料加工、制坯成型逐步采用机械或半机械生产,间歇式的阶级窑已被连续性的隧道窑所淘汰,并以煤气,重、轻柴油,电热为能源,特别是烧瓷、烤花电气化为德化以电代柴闯出了新的道路。瓷种由单一发展到有建白、高白、普白和新开发的宝石黄、白玉瓷、珍珠瓷、紫砂陶、白炻器、开片釉、花釉、银丝釉和各种色釉。主要产品有各种成套中、西餐具,咖啡具、茶具、酒具、文具等日用瓷和各种传统与现代人物、动物、植物瓷雕、花瓶、花插、花篮、花盆、灯具、挂盘、香炉、烛台等艺术瓷数千种,其中100多件(套)作品获得国家、省、市各级优质产品、优秀作品称号。各种产品除行销国内各地外,并远销世界五大洲80多个国家和地区。

德化县陶瓷工业,民国以前没有设置管理机构,民国时期,由县建设科兼管。中华人民共和国成立后,先后归属县建设科、工商科、工业科、工业局、县经济委员会管辖。1958年晋江专署决定筹办德化陶瓷工业公司,后因机构压缩下放而中止。1978年冬,晋江专署复批准创办,1979年2月正式成立,负责陶瓷发展规划;各项专业方案的编制;对外宣传材料的编写;出口计划的协调;技术人员的培训;科学技术的推广;组织参加国内外展品的设计、创作、评比和送展,开辟销售渠道和组织、提供原辅材料等,并加入全国陶瓷行业经理会。1987年组建“德化县陶瓷管理委员会”,分管工业副县长兼主任,办公室设在陶瓷工业公司。负责制定全县陶瓷发展规划;协调生产发展中产生的问题;审批陶瓷企业的创办;加强陶瓷行业的管理;组织经验交流和新科技的推广;促进德化瓷业的振兴。

 

   

一、       青瓷

德化青瓷产于北宋初期的盖德窑,色呈青灰,略带黄绿,釉层透明,胎釉密贴,胎质坚结致密,吸水率低,近于青白瓷。此外,在盖德、浔中、葛坑等地唐墓中还出土另一种青瓷,釉色黄绿,釉的流动性较大,注釉处呈青绿色,胎质不够致密,吸水率较大,产于盖德青瓷之前,未明何窑所出。

    二、青白瓷

    德化青白瓷采用石灰釉配制,釉色白中泛青,青中带白,莹润明亮。德化青白瓷釉料中含铁元素较少,并经充分还原焰烧成,加之瓷胎纯白,故釉色白胜于青,白为主体,略微泛青,有别于景德镇窑所产。自北宋至现代的德化瓷厂初期,青白瓷的延烧历史最长,采用最广泛,除浔中、三班部分窑场外,其他历代各窑场均烧制青白瓷,清代最为盛行。为德化瓷器两大釉色瓷种之一。

一、  白瓷

    德化白瓷,瓷色纯净洁白,不含他色。自南宋的祖龙宫、屈斗宫、石排岭、太平宫、家春岭等窑场开始烧制至今,历代沿袭不断,是德化瓷器的代表性瓷种。在全国中名列前茅,宋、元、明时期即受亚、欧各国所珍视。元代,通过意大利旅行家马可·波罗的介绍,影响益加深远,至今法、意等国仍称德化瓷为马可·波罗瓷。

二、  高白瓷

高白瓷亦称高级白度瓷,与建白瓷、艺术瓷雕合称德化瓷中的三朵金花。高白瓷系采选本地优质高岭土等原材料,经精加工配制,以高温还原烧成,瓷质釉色纯净细腻,高洁无瑕,雪白高雅,冰肌玉骨,犹如雪冻霜凝。1958年由德化瓷厂研制成功的高白瓷,经省科研部门测定,白度高达88.1度,超过当时国内白度最高纪录82度的湖南建湘和国际上白度最高纪录84度的西德瓷。

高白瓷不含铅,适用性广泛,可应用于高级日用瓷和高档艺术瓷,尤其是用之特制的高级薄胎瓷益增珍雅高贵。1960年4月,全国出口瓷参观团留笔有“薄如纸,白如玉,万里无云”,“瓷质冠居全国”之赞。1965年,全国陶瓷会评选为“白度冠居全国第一”。

三、  建白瓷

    古称白建、象牙白。萌芽于宋元,弛誉于明代,延制于清初。瓷色白中闪黄,宛如象牙,同时又因烧成不同温度、气氛、保温等条件的影响,产生纯白如乳,白中闪红等多种瓷色,而国内外根据其不同瓷质釉色,分别赋予猪油白、乳油白、奶油白、珍珠白、天鹅绒白、虾须白等雅称。

建白瓷质纯洁细腻致密,釉色优美柔和,整体滑腻若脂,温润似玉,莹明如镜,凝重典雅,享有“国际瓷坛明珠”的殊誉,并被推为中国白瓷的代表,称为“中国白”。清代中期烧制技术失传,至1965年,省陶瓷研究所在德化瓷厂试制基础上,研究恢复成功,由德化瓷厂正式投产,并改为今名“建白瓷”。

建白历来大多应用于瓷观音等瓷雕艺术瓷和花瓶、香炉等陈设瓷。现经配方及成型、烧成等的工艺技术改进,已成功应用于烧制高级成套中、西餐具、茶具、咖啡具,先后被选为国家礼品瓷,人民大会堂、钓鱼台国宾馆用瓷。

四、  宝石黄

瓷色嫩黄明丽、格调清新高雅,胎质细腻坚结、釉面莹润晶亮,胎釉结合致密,浑然一体,白中泛黄、黄中闪白,呈脂黄色半透明,质如纯净淡黄的玉石,故名宝石黄。

1982年10月德化瓷厂研制成功。

应用宝石黄瓷质生产的玉兰、玉竹8头小茶具,因材设计,造型别致、精巧玲珑,形质兼优,即是实用品又是艺术品,深获中外好评。

五、  建红瓷

    德化陶瓷研究所于1982年研制成功的新瓷种,质似建白,色呈淡红,胎釉一致。用此瓷质所制的各种人物瓷雕等工艺美术瓷,别具风姿,颇为独特。

六、  朱玉瓷

    德化县科委技术开发中心于1986年研究试制成功的新瓷种。

朱玉瓷系利用紫砂陶质为主体,以洁白的瓷土为装饰,达到陶瓷结合,浑然一体。所制茶具、咖啡具等产品,既保持砂陶质的特色,又具雪白瓷色的雅稚韵味,装饰简朴,紫白相映,富有特色。

七、  玉白瓷

玉白瓷为德化爱德华陶瓷研究室所研制成功的稀贵新瓷种。瓷质高洁无瑕,细腻纯净,釉色洁白晶莹,润泽明亮,胎釉密贴,浑然一体,在光线透视下,白中呈嫩黄色半透明,整体温润似脂如玉,用其雕塑的观音,弥勒,脂凝玉琢,美妙传神,为瓷中高级珍品。

八、  钛金瓷

钛金瓷系县劳动服务公司陶瓷工艺厂钛金厂引进安装“超金”加工设备生产的产品,它采用“真空等离子磁性溅射”技术,在陶瓷表面沉积氮化钛膜层构成而呈现黄金色谱,还可变性构成紫色、天蓝色的华丽色相,为传统“金水”所不及,并具有无毒和耐磨、耐酸、耐碱,不易沾染油污,不怕洗涤剂侵蚀,不采用黄金等特点。

九、  珍珠瓷

珍珠瓷系利用钛金真空镀膜技术的原理,在白瓷表面装饰上红金石型氧化钛光干涉膜构成的一种名瓷。这种瓷器晶莹光泽,又赋有彩虹般变幻色感,清新淡雅,高贵瑰丽,畅销国内外市场。

 

名优产品

德化瓷器素以品质优良、造型精巧、美观实用、装饰别致而著称于世,历代以来诞生大量名优产品,宋元畅销国际市场的白瓷碗、盘和印花粉盒、军持;明代的象牙白瓷雕观音、如来、弥勒、达摩、罗汉及香炉、花瓶、杯碟;清代的青花餐具、茶具、文具等产品,在国内外均富有盛名。民国期间,德化瓷器先后参加五次国际博览会、一次省品评会,有十多件产品获奖。中华人民共和国成立后,省于1956年开始举办陶瓷工艺美术展览评比,1970年和1975年继续举办。1977年后,全国、轻工业部,省、市各级政府均先后举行陶瓷展览评比,德化瓷器历次参加展出,均获名优产品奖,其中获国际名优产品5件,获国内名优产品51件,获省内名优产品66件,获本地区名优产品9件。

 

国际获奖产品

民国4年(1915年),宝美瓷雕艺人苏学金以捏塑《瓷梅花》参加在美国旧金山举行为期10个月的巴拿马万国博览会,获得金奖,县令吴承铣赠以“极深研究”大匾。

民国期间,丁溪瓷雕艺人许友义创作的观音、木兰、关公、达摩等瓷雕作品,先后分别参加在日本、英国、台湾等地举办的国际展览会,荣获4次金奖,许并被评为特等雕塑师。

 

国家部级获奖产品

1977年,全国陶瓷工艺美术评比,德化瓷厂杨剑民所作浮雕《孔雀水仙花瓶》获优秀作品奖。

1978年,全国陶瓷工艺美术评比,德化瓷厂杨剑民所作《骑凤酒具》获优秀作品奖。

1979年,轻工业部授予德化瓷厂所产的建白瓷雕优质产品证书。

1980年,全国陶瓷工艺美术评比,德化瓷厂许金茂的瓷雕《八仙舟》和吴远昕的瓷雕《莫愁女》均获设计优秀奖。

1981年,轻工业部授予德化瓷厂许兴泰所作的34公分瓷雕《十八手观音》优质产品证书。

1982年,全国陶瓷工艺美术评比,德化瓷厂陈德卿的瓷雕《观涛观音》获设计一等奖;德化瓷厂周雅国的瓷雕《李铁拐》和《莲花茶具》双获设计二等奖;第二瓷厂李国章的瓷雕《妙玉》和《梅花酒具》双获设计一等奖,瓷雕《天山行》和《蓓蕾酒具》双获设计二等奖;第二瓷厂李国章和赖锦珍所作的《水仙花插》获设计一等奖。

1983年,全国陈设瓷质量评比,德化瓷厂陈德卿的32公分瓷雕《披坐观音》和许兴泰的瓷雕《坐石观音》均获优胜产品奖。同年,国家对外经济贸易部分别授予德化瓷厂的建白瓷和建白瓷出口产品两项荣誉证书。全国青年小发明小创作新竞赛,德化瓷厂柯宏荣所作瓷雕《李白》、《云中子进剑》和《凤凰文具》;林建良所作的《儿童餐具》;陈国建所作的《建白花瓶》等五项同时获得纪念奖。

1984年,全国陶瓷质量评比,德化瓷厂杨剑民的建白刻花《45头西餐具》先后获得优胜奖和优质产品先进奖,轻工业部授予优质产品证书;德化瓷厂刘万居的宝石黄《玉兰茶具》获全国陶瓷质量评比优胜产品奖;许兴泰的185公分大型瓷雕《立莲渡海观音》获国家对外经济贸易部授予荣誉证书。全国青工“五小”智慧杯竞赛中,第二瓷厂李国章所作的《迎春茶具》和赖锦珍所作的《兰花通花花瓶》均获一等奖。在全国工艺美术陶瓷质量评比中,东□瓷厂苏清河所作的14寸《寄艳花瓶》、《芭蕉花瓶》双获优秀创新作品一等奖,18寸瓷雕《达摩过江》获优秀创新作品二等奖;东□瓷厂苏进宝的仿古《双龙花瓶》获优秀创新作品三等奖。德化工艺美术陶瓷厂苏玉峰瓷雕《孔雀开屏》获优秀创新作品二等奖,《飞天女》、《十八罗汉朝观音》双获创新作品三等奖。龙浔陶瓷工艺厂许金盾的瓷雕《骑马关公》获优秀创新作品三等奖。在全国工艺美术“百花奖”评比中,德化工艺美术陶瓷厂许兴泽创作的170公分大型瓷雕《立龙观音》获国家珍品金杯奖,许兴林、许兴凯合作的瓷雕《24手观音》获批量产品质量银杯奖,苏玉峰瓷雕《飞天女》获优秀创作设计二等奖。东□瓷厂苏清河的银丝釉《寄艳花瓶》、花釉《芭蕉花瓶》双获优秀创作设计二等奖。德化瓷厂建白瓷雕获轻工业部优质产品奖。

1985年,全国陶瓷产品同行业质量评比,德化瓷厂林质彬的新彩《雪景挂盘》、杨剑民的建白刻画《西厢皮灯》,周雅国所作《嫦娥皮灯》、杨剑民所作的建白刻花《玉卉中餐具》以及该厂仿制的《华泰厚胎餐具》均获优胜产品奖。在全国工艺美术“百花奖”评比中,德化瓷厂许兴泰所作瓷雕《驯鹏观音》获优秀创作设计二等奖。同年杨剑民所作的316头建白刻花《玉卉中餐具》获国家优质产品银质奖。龙浔陶瓷工艺厂许金盾所作的《玉螺茶具》获农牧渔业部授予的优质产品金杯奖。县紫砂陶瓷厂颜启沮的《朱玉瓷》获全国星火计划成果展览交易会金奖。

1986年,德化瓷厂柯宏荣的瓷雕《济公》获全国陶瓷产品设计二等奖。

                                                      摘自《德化县地方志》

 

 

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